建議9至11月份使用風冷冷庫，另外太利得制冷給廣大板栗種植戶和商家分享一個小訣竅急著上市的板栗?？墒拱謇跆腔^快；12月以后上市的板栗，建議用排管冷庫，既能保證濕度，還可以防止風干，板栗不容易掉秤。

正是新鮮板栗上市的時候，秋冬時節。每年因貯存或運輸不當造成的板栗腐壞浪費的情況時有發生，足以見冷庫對板栗儲存的重要性。那新鮮板栗怎么保管不會壞？板栗冷庫保鮮方法又有哪些呢？

新鮮的栗子水分大、熱量高，眾所周知。如果這是剝開栗子嘗一下，幾乎是沒有甜味的板栗經銷商們都深知一條行業“潛規則”即將新鮮的板栗在冷庫內存放10-15天左右，栗子才會慢慢有甜味。冷庫貯存時間越長，板栗則越甜，使其吃起來更香、更甜、更糯。當然，板栗存放在冷庫里，不只僅是為了口感，冷庫對降低板栗的發霉率、腐壞率、脫水率等也有著重要作用。

板栗冷庫的溫度與濕度

相對濕度多在95%或85%90%左右為宜，板栗冷藏冷庫的設計溫度應為-2℃~-1℃。具體根據板栗特性和具體情況而定。通過此方法儲存的板栗貯藏期可長達4個多月，而且好果率為高達90%左右。

首先便要立即調整冷庫溫度和濕度等參數，需要注意的板栗入庫后。板栗全部入庫后，應在7天內將冷庫溫度降到0℃左右，以后使庫溫維持在-1℃～1℃之間，上下限波動在±1℃之間較合適。

貨品的碼垛

如果采取包裝式存放，板栗也是呼吸作用較大的作物之一。為防止包內發熱。堆碼高度以3~6袋為宜，因此為流出空隙，板栗堆碼方式可以在冷庫地面上先墊一層枕木，然后再鋪上一層麻袋，使上下麻袋或包裝的之間隔開以利通風換氣。

板栗的預冷

一定時間內都是有呼吸作用的如果不進行相關處置直接放入冷庫，此項是重中之重！敲黑板！特地強調此項是由于大多經銷商或種植戶對板栗的預冷概念的缺失。剛采摘的任何果蔬或其他作物。會給冷庫造成嚴重的用電負荷，給板栗也會帶來各類應激傷害。剛采收的板栗應迅速降低溫度，才干保證在短時間內抑制呼吸作用，防止過快腐化，同時還能殺死大部分有害細菌，更有利于板栗的后期貯存管理。

冷庫管理

以溫度的管理為首要。大多冷庫溫度是自動控制，板栗冷庫的后期維護。若為手控系統時，控制好機器的開關時間，不使溫度動搖太大。關于板栗的包裝，因板栗怕失水，采用塑料袋包裹，可減少果實自身水分散失，如果是真空包裝，便可不不需進行特別加濕。同時注意板栗冷庫內的衛生，防止各類病害。